Inhaltsverzeichnis
1. Worum geht es in dieser Datenschutzerklärung?
2. Wer ist für die Bearbeitung Ihrer Daten verantwortlich?
3. Welche Daten bearbeiten wir?
4. Wofür verwenden wir Ihre Daten?
5. Welche Cookies und Tracking-Technologien verwenden wir?
6. Welche externen Dienste sind auf unserer Website eingebunden?
7. Wem geben wir Ihre Daten bekannt?
8. Geben wir Daten ins Ausland bekannt?
9. Wie lange bewahren wir Ihre Daten auf?
10. Wie schützen wir Ihre Daten?
11. Welche Rechte haben Sie?
12. Änderungen dieser Datenschutzerklärung
1. Worum geht es in dieser Datenschutzerklärung?
In dieser Datenschutzerklärung erklären wir, die Steiner Bäckerei Konditorei Café in Menznau («wir» oder «uns»), welche Personendaten wir bearbeiten, wenn Sie unsere Website www.steiner-baeckerei.ch besuchen, uns über das Kontaktformular, per E-Mail oder telefonisch kontaktieren, einen Tisch oder einen Brunch reservieren oder bei uns bestellen.
«Personendaten» sind alle Angaben, die sich auf eine bestimmte oder bestimmbare Person beziehen. «Bearbeiten» umfasst jeden Umgang mit diesen Daten, zum Beispiel das Erheben, Speichern, Verwenden, Weitergeben oder Löschen.
Diese Datenschutzerklärung richtet sich nach dem Schweizer Datenschutzgesetz (DSG). Soweit im Einzelfall die Europäische Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO) anwendbar ist, berücksichtigen wir auch diese.
2. Wer ist für die Bearbeitung Ihrer Daten verantwortlich?
Verantwortlich für die in dieser Datenschutzerklärung beschriebenen Datenbearbeitungen ist:
Steiner Bäckerei Konditorei Café
Wolhuserstrasse 4
6122 Menznau
Schweiz
E-Mail: info@steiner-baeckerei.ch
Telefon: 041 493 11 26
Bei Fragen zum Datenschutz oder wenn Sie Ihre Rechte ausüben möchten, wenden Sie sich bitte an diese Adresse.
3. Welche Daten bearbeiten wir?
3.1 Beim Besuch unserer Website
Wenn Sie unsere Website aufrufen, werden technisch notwendige Daten automatisch in Server-Protokollen (Logfiles) erfasst, zum Beispiel IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Seite, Browser und Betriebssystem. Diese Daten benötigen wir, um die Website auszuliefern, ihre Sicherheit zu gewährleisten und Störungen zu beheben. Wir verwenden sie nicht, um Sie persönlich zu identifizieren.
3.2 Wenn Sie mit uns Kontakt aufnehmen
Wenn Sie uns über das Kontaktformular, per E-Mail oder telefonisch kontaktieren, zum Beispiel für eine Reservation, eine Bestellung oder eine Anfrage, bearbeiten wir die Angaben, die Sie uns mitteilen, insbesondere Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, gewünschtes Datum, Anzahl Personen und den Inhalt Ihrer Nachricht. Die Angaben im Kontaktformular werden per E-Mail an uns übermittelt.
3.3 Nutzungsdaten mit Ihrer Einwilligung
Nur wenn Sie im Cookie-Banner zustimmen, erfassen wir mit Google Analytics, wie unsere Website genutzt wird, zum Beispiel welche Seiten aufgerufen werden, wie lange ein Besuch dauert, über welchen Weg Sie auf unsere Website gekommen sind sowie ungefährer Standort und Gerätetyp. Details finden Sie in Ziffer 5.
4. Wofür verwenden wir Ihre Daten?
- Bereitstellung der Website: damit unsere Website funktioniert, sicher ist und schnell lädt.
- Kommunikation: um Ihre Anfragen, Reservationen und Bestellungen zu beantworten und abzuwickeln.
- Verbesserung unseres Angebots: um mit statistischen Auswertungen zu verstehen, welche Inhalte gefragt sind, und unsere Website zu verbessern. Dies erfolgt nur mit Ihrer Einwilligung.
- Einhaltung gesetzlicher Pflichten: zum Beispiel Aufbewahrungspflichten für Geschäftsunterlagen.
Wir verkaufen Ihre Daten nicht und verwenden sie nicht für personalisierte Werbung.
5. Welche Cookies und Tracking-Technologien verwenden wir?
Cookies sind kleine Textdateien, die Ihr Browser auf Ihrem Gerät speichert. Ähnlich funktioniert der Local Storage Ihres Browsers. Wir unterscheiden zwei Kategorien:
Notwendig
Wir speichern Ihre Auswahl im Cookie-Banner im Local Storage Ihres Browsers, damit das Banner nicht bei jedem Seitenaufruf erneut erscheint. Diese Speicherung ist für die Funktion der Website nötig und kann nicht deaktiviert werden. Ihre Auswahl bleibt während 12 Monaten gespeichert.
Statistik (nur mit Einwilligung)
Wir verwenden Google Analytics 4, einen Analysedienst von Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland, und Google LLC, 1600 Amphitheatre Parkway, Mountain View, CA 94043, USA («Google»). Google Analytics setzt Cookies, um Besuche statistisch auszuwerten. Wir haben Google Analytics so eingerichtet, dass es erst nach Ihrer Zustimmung geladen wird (Google Consent Mode, Standard: abgelehnt). Lehnen Sie ab, werden keine Analysedaten an Google übermittelt. IP-Adressen werden von Google Analytics 4 nicht gespeichert. Google kann die Daten auch für eigene Zwecke bearbeiten. Die erfassten Nutzungsdaten werden nach 14 Monaten gelöscht. Werbefunktionen und die Verknüpfung mit Google-Konten (Google Signals) sind deaktiviert. Weitere Informationen: Datenschutzerklärung von Google.
Ihre Wahl ändern: Sie können Ihre Einwilligung jederzeit über den Link «Cookie-Einstellungen» unten auf jeder Seite ändern oder widerrufen. Zusätzlich können Sie Cookies in den Einstellungen Ihres Browsers blockieren oder löschen.
6. Welche externen Dienste sind auf unserer Website eingebunden?
Schriftarten (Google Fonts): Für die Darstellung von Schriften lädt unsere Website Schriftarten von Servern von Google. Dabei wird Ihre IP-Adresse an Google übermittelt.
Google Maps, Instagram und Facebook: Auf unserer Website finden Sie Links zu Google Maps sowie zu unseren Profilen auf Instagram und Facebook. Es handelt sich um einfache Links, nicht um eingebundene Inhalte. Daten werden erst an die jeweiligen Anbieter übermittelt, wenn Sie einen Link anklicken. Für die Datenbearbeitung auf diesen Plattformen gelten die Datenschutzbestimmungen der jeweiligen Anbieter. Wenn Sie uns über unsere Profile kontaktieren, bearbeiten wir Ihre Nachricht, um Ihnen zu antworten.
7. Wem geben wir Ihre Daten bekannt?
Wir geben Personendaten nur bekannt, soweit dies für die genannten Zwecke nötig ist, und zwar insbesondere an:
- Dienstleister, die uns beim Betrieb der Website und unserer IT unterstützen (zum Beispiel Hosting, E-Mail und Wartung der Website). Sie bearbeiten die Daten nur in unserem Auftrag und nach unseren Weisungen;
- Google, soweit Sie der Statistik zugestimmt haben (Ziffer 5), sowie für Google Fonts (Ziffer 6);
- Behörden und Gerichte, wenn wir dazu gesetzlich verpflichtet sind.
8. Geben wir Daten ins Ausland bekannt?
Ihre Daten werden grundsätzlich in der Schweiz bearbeitet. Im Zusammenhang mit Google (Ziffern 5 und 6) können Daten auch in Länder der EU und in die USA übermittelt werden. Google LLC ist unter dem Swiss-U.S. Data Privacy Framework zertifiziert, für das der Schweizer Bundesrat einen angemessenen Datenschutz festgestellt hat. Soweit erforderlich, stützen wir uns zusätzlich auf die vom Eidgenössischen Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragten (EDÖB) anerkannten Standardvertragsklauseln.
9. Wie lange bewahren wir Ihre Daten auf?
Wir bewahren Personendaten nur so lange auf, wie es für den jeweiligen Zweck nötig ist oder das Gesetz es verlangt:
- Anfragen und Reservationen: bis die Anfrage erledigt ist, in der Regel höchstens 2 Jahre;
- Bestellungen und Rechnungen: 10 Jahre (gesetzliche Aufbewahrungspflicht);
- Server-Protokolle: in der Regel wenige Wochen;
- Statistikdaten in Google Analytics: 14 Monate;
- Ihre Cookie-Auswahl: 12 Monate.
10. Wie schützen wir Ihre Daten?
Wir treffen angemessene technische und organisatorische Massnahmen, um Ihre Daten vor unberechtigtem Zugriff, Verlust und Missbrauch zu schützen. Unsere Website wird ausschliesslich verschlüsselt (HTTPS) übertragen. Eine absolute Sicherheit kann bei der Übertragung über das Internet jedoch nicht garantiert werden.
11. Welche Rechte haben Sie?
Sie haben im Rahmen des anwendbaren Datenschutzrechts insbesondere folgende Rechte:
- Auskunft: Sie können erfahren, ob und welche Daten wir über Sie bearbeiten.
- Berichtigung: Sie können unrichtige Daten korrigieren lassen.
- Löschung und Widerspruch: Sie können verlangen, dass wir Ihre Daten löschen oder nicht weiter bearbeiten, soweit keine gesetzliche Pflicht zur Aufbewahrung besteht.
- Datenherausgabe: Sie können verlangen, dass wir Ihnen Daten, die Sie uns bereitgestellt haben, in einem gängigen elektronischen Format herausgeben.
- Widerruf: Eine Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen, für Google Analytics direkt über die «Cookie-Einstellungen».
Wenden Sie sich dazu an die Adresse in Ziffer 2. Wir müssen dabei allenfalls Ihre Identität prüfen. Sie haben zudem das Recht, sich beim Eidgenössischen Datenschutz- und Öffentlichkeitsbeauftragten (EDÖB) zu beschweren.
12. Änderungen dieser Datenschutzerklärung
Wir können diese Datenschutzerklärung anpassen, wenn sich unsere Website oder die gesetzlichen Vorgaben ändern. Es gilt die jeweils auf dieser Seite veröffentlichte Fassung.
Stand: Oktober 2026